Каслинское литьё: чёрное чугунное кружево уральских мастеров
4 сентября 2026
Металл изменил ход истории раньше, чем письменность. Медь научились плавить на Балканах ещё в...
Наш адрес:
115419, город Москва, 3-й Донской проезд, дом 1,
м. Ленинский проспект,
Лавка Старины
Последние новости
Чернильница-непроливайка и перо: как выглядел урок сто лет назад
31 августа 2026
Крепкое тело держит человека на ногах, но именно ум решает, куда он пойдёт. Способность думать,...
Бронза в саду: возвращение классики
30 августа 2026
Первые плодовые сады появились как практическое сочетание полезного и красивого: деревья давали...
Старинный столовый прибор «Зажим для ножек конфи», белый металл, Франция, нач. 20 в.Артикул: 19512 Цена: 12 500 руб.
Европа:
Франция, нач. 20 в.
Материал: Белый металл Размер: дл. 9,9 см |
Дополнительные фотографии товара:
Старинный столовый прибор «Зажим для ножек конфи»,
Франция, начало 20 века,
белый металл.
Этот столовый прибор — изысканный пример французской гастрономической культуры начала XX века. На французском языке он называется «Manche à gigot», что дословно переводится как «ручка для ножки». Прибор создан для элегантного и удобного обращения с традиционным блюдом — запечённой ножкой баранины (гигот). Конструкция сочетает практичность и аристократическую эстетику. Удобно ложащаяся в руку рукоять переходит в надёжный зажим или щипец, который прочно фиксируется на кости. Это позволяло хозяину или слуге аккуратно удерживать горячее мясо, не касаясь его пальцами, и с легкостью нарезать его на идеальные порции прямо за столом. Подобный аксессуар был незаменим при сервировке крупных кусков, превращая процесс разделки в церемонию, демонстрирующую мастерство и внимание к гостю. «Manche à gigot» был не просто кухонным инструментом, а значимым элементом столового этикета европейской знати, подчёркивавшим утончённость трапезы и уважение к искусству приготовления пищи. Сегодня этот предмет — яркое свидетельство истории гастрономического церемониала.
Рекомендуем посмотреть
-
22 500 руб. -
Цена по запросу
-
14 500 руб. -
Нет в наличии
