В Набережных Челнах продают кулинарную книгу конца 19-го века

Житель Набережных Челнов выставил на интернет-аукцион книгу «Подарок молодым хозяйкам». Стартовая цена лота — 199 тысяч рублей. По словам продавца, эта книга является антиквариатом.

Атор книги — Елена Молоховец, а первое ее издание было напечатано в 1861 году, еще во времена Александра II. Всего есть несколько изданий этой книги, каждое новое пополнялось новыми рецептами, а всего было отпечатано 300 тысяч экземпляров. В книге описываются разнообразные рецепты домашней кухни, имеются как простые, так и изысканные блюда. Например, в ней можно найти рецепт молочного поросенка, ухи с мадерой, паштета из крабов. Кроме рецептов, в книге описываются различные кухонные принадлежности для готовки, посуда, печи, способы сервировки стола. В издании также есть советы по экономии денег для приготовления блюд.