Октоберфест: как королевская свадьба стала главным пивным праздником мира

С 19 сентября по 4 октября 2026 года Мюнхен снова превращается в столицу пивной культуры: на лугу Терезиенвизе проходит 191-й Октоберфест. Оркестры, украшенные повозки, запах жареных цыплят и звон литровых кружек привлекают миллионы гостей со всего света.

За весёлой атмосферой стоит двухсотлетняя история, в которой есть королевская свадьба, скачки, эпидемии и вековые обычаи. Расскажем, что это за праздник, как он устроен и какие любопытные факты с ним связаны. А заодно вспомним о предмете, без которого Октоберфест немыслим — пивной кружке, к которой у коллекционеров старины особое отношение.

Что такое Октоберфест и к чему он приурочен

Октоберфест — крупнейший в мире народный праздник (Volksfest), соединяющий пивной фестиваль с ярмаркой аттракционов. Проходит он в Мюнхене на лугу Терезиенвизе, который горожане ласково называют «Визн». Сами мюнхенцы считают праздник частью городской души: здесь оживают народные обычаи и баварский уклад, а гостеприимство хозяев чувствуется в каждом шатре.

Началось всё со свадьбы баварского кронпринца Людвига, будущего короля Людвига I, и принцессы Терезы Саксен-Хильдбургхаузенской, состоявшейся 12 октября 1810 года. Жителей Мюнхена пригласили отпраздновать событие на лугу за городской чертой, а торжества завершились большими скачками 17 октября. Луг назвали в честь невесты — Терезиенвизе. Скачки так понравились горожанам, что их повторили на следующий год, и разовое торжество превратилось в традицию, которая длится уже больше двухсот лет.

На протяжении XIX века праздник постепенно сдвигали с октября на сентябрь: в это время в Мюнхене теплее, а вечера длиннее. Официально он заканчивается в первое воскресенье октября, а если это необходимо по календарным правилам праздника, его могут продлить до 3 октября — Дня германского единства. Поэтому в 2026 году праздник идёт 16 дней — с 19 сентября по 4 октября. Название при этом осталось прежним, в память о первой дате.

Как проходит фестиваль

Программа Октоберфеста складывалась десятилетиями, и многие её элементы почти не меняются. Праздник строится вокруг нескольких больших событий — церемонии открытия, торжественных шествий, пивных шатров и ярмарочных развлечений — которые дополняют друг друга и создают неповторимую атмосферу.

Одни из них собирают на улицах города тысячи зрителей, другие проходят в тёплой обстановке шатров. Вход на территорию свободный, поэтому программа рассчитана на самую разную публику: от семей с детьми до любителей народной музыки.

Главные события и особенности праздника

• Парад хозяев шатров. В первую субботу около тысячи участников идут от центра города к Терезиенвизе. Впереди — Мюнхенское дитя (Münchner Kindl), символ города, за ним мэр в праздничной карете, цветочные повозки владельцев шатров, оркестры и упряжки пивоварен с бочками в гирляндах. Этот парад — традиционный старт праздника, задающий тон всем шестнадцати дням.
• «O'zapft is!» Ровно в 12:00 в шатре Шоттенхамель мэр Мюнхена вскрывает первую бочку и объявляет: «Вскрыто!». В 2026 году это сделал Доминик Краузе, справившись двумя ударами. Только после этого пиво начинают разливать во всех шатрах.
• Шествие в костюмах и стрелков. В первое воскресенье по центру города проходит парад в традиционных костюмах, в котором участвуют порядка 8000 человек. Шествие проводится с 1850 года, и возглавляет его всё то же Мюнхенское дитя.
• Пиво. Подают его только шесть мюнхенских пивоварен: Augustiner, Hacker-Pschorr, Hofbräu, Löwenbräu, Paulaner и Spaten. Варят пиво в черте Мюнхена по особой праздничной рецептуре. Литровая кружка (Maß) в 2026 году стоит около 14,80–15,90 евро.
• Шатры и угощение. Вход на территорию и в шатры бесплатный. Здесь звучат оркестры, на столах — жареные цыплята, брецели и колбаски, а многие гости приходят в дирндлях и кожаных штанах ледерхозен.
• Аттракционы и «Старый Визн». Здесь работают более 100 аттракционов и павильонов, а в южной части луга находится историческая Oide Wiesn с винтажными каруселями, народной музыкой и танцами. Вход для взрослых стоит 4 евро, дети до 14 лет проходят бесплатно.
• Семейные дни. По вторникам на многих аттракционах и в павильонах действуют сниженные цены, поэтому именно в этот день сюда удобнее всего приходить с детьми.
• Финал. Праздник завершается 4 октября залпами Böllerschießen у статуи Баварии.

Интересные факты об Октоберфесте

• Масштаб. Праздник собирает около семи миллионов гостей в год, а рекорд был поставлен в 2023 году — 7,2 миллиона человек.
• Праздник отменяли. Октоберфест не проводился в разные годы из-за эпидемий холеры, а также во время войн и других крупных потрясений. Позже его отменяли и в годы пандемии COVID-19.
• Лошади остались. Пиво давно доставляют иначе, но нарядные упряжки пивоварен по-прежнему украшают парады, а бочки в гирляндах напоминают о том, как всё начиналось.
• Строгие правила для сумок. На территорию праздника разрешено проносить сумки и рюкзаки объёмом не более трёх литров, поэтому большой багаж лучше оставить в гостинице.
• Праздник без границ. Подражания Октоберфесту проходят по всему миру — от канадского Китченера до узбекского Ташкента.
• Кружка как предмет коллекции. Литровая кружка Maß — главный символ праздника. Некогда пиво подавали в керамике и олове, а потом им на смену пришло стекло. Поэтому старинные пивные кружки — с росписью, клеймами мастеров и оловянными крышками с рельефным узором — так ценятся собирателями.

Октоберфест давно перерос рамки королевской свадьбы 1810 года и стал символом Мюнхена и всей Баварии. Литровая кружка Maß остаётся его главным знаком, который бережно хранят и коллекционируют. Праздник пережил эпидемии и войны и каждый раз возвращался на Терезиенвизе. Следующий, 192-й Октоберфест назначен на 18 сентября — 3 октября 2027 года. Значит, традиция продолжится, а мюнхенцы и гости со всего мира снова услышат заветное «Вскрыто!» и поднимут кружки за долгую жизнь главного праздника Баварии.